Manfaat daun shiso merah beragam, di antaranya: meningkatkan nafsu makan, mengatasi gangguan pencernaan, meredakan peradangan, menjaga kesehatan jantung, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Menurut dr. Fitriani, daun shiso merah memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya dapat meningkatkan nafsu makan, mengatasi gangguan pencernaan, meredakan peradangan, menjaga kesehatan jantung, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
“Daun shiso merah mengandung senyawa aktif seperti perilla aldehid, rosmarinic acid, dan luteolin,” jelas dr. Fitriani.
Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri. Antioksidan berperan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sedangkan antiinflamasi bermanfaat untuk meredakan peradangan. Sementara itu, antibakteri dapat membantu melawan infeksi bakteri.
Manfaat Daun Shiso Merah
Daun shiso merah memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan nafsu makan
- Mengatasi gangguan pencernaan
- Meredakan peradangan
- Menjaga kesehatan jantung
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Daun shiso merah mengandung senyawa aktif seperti perilla aldehid, rosmarinic acid, dan luteolin. Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antibakteri. Antioksidan berperan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sedangkan antiinflamasi bermanfaat untuk meredakan peradangan. Sementara itu, antibakteri dapat membantu melawan infeksi bakteri.
Selain manfaat di atas, daun shiso merah juga bermanfaat untuk:
- Mencegah kanker
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Melindungi hati
- Menurunkan kadar gula darah
Daun shiso merah dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti segar, dimasak, atau dijadikan teh. Daun shiso merah juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan.
Meningkatkan nafsu makan
Daun shiso merah mengandung senyawa perilla aldehid yang dapat meningkatkan produksi asam lambung. Asam lambung berperan penting dalam proses pencernaan makanan, sehingga dapat meningkatkan nafsu makan.
Mengatasi gangguan pencernaan
Daun shiso merah mengandung senyawa rosmarinic acid yang memiliki sifat antiinflamasi. Sifat ini dapat membantu meredakan peradangan pada saluran pencernaan, sehingga dapat mengatasi gangguan pencernaan seperti diare, sembelit, dan perut kembung.
Meredakan peradangan
Daun shiso merah mengandung senyawa rosmarinic acid yang memiliki sifat antiinflamasi. Sifat ini dapat membantu meredakan peradangan pada berbagai organ tubuh, seperti saluran pencernaan, sendi, dan kulit.
Menjaga kesehatan jantung
Daun shiso merah mengandung senyawa luteolin yang memiliki sifat antioksidan. Sifat ini dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, daun shiso merah juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat menjaga kesehatan jantung.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Daun shiso merah mengandung senyawa aktif seperti asam rosmarinat dan luteolin yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Senyawa ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan cara:
- Meningkatkan produksi sel darah putih: Sel darah putih berperan penting dalam melawan infeksi. Daun shiso merah dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih, sehingga tubuh lebih siap melawan infeksi.
- Meningkatkan aktivitas sel pembunuh alami: Sel pembunuh alami adalah jenis sel darah putih yang dapat membunuh sel yang terinfeksi virus atau bakteri. Daun shiso merah dapat membantu meningkatkan aktivitas sel pembunuh alami, sehingga tubuh lebih efektif melawan infeksi.
- Mengurangi peradangan: Peradangan kronis dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Daun shiso merah dapat membantu mengurangi peradangan, sehingga sistem kekebalan tubuh dapat berfungsi lebih optimal.
- Melindungi sel dari kerusakan: Antioksidan dalam daun shiso merah dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan sel dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh, sehingga perlindungan dari antioksidan sangat penting.
Dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh, daun shiso merah dapat membantu mencegah dan melawan infeksi, serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Tips Mendapatkan Manfaat Daun Shiso Merah
Untuk mendapatkan manfaat daun shiso merah secara optimal, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda lakukan:
Tip 1: Konsumsi secara teratur
Konsumsi daun shiso merah secara teratur, baik dalam bentuk segar, dimasak, atau dijadikan teh, untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara berkelanjutan.
Tip 2: Variasikan cara konsumsi
Variasikan cara konsumsi daun shiso merah untuk menghindari kebosanan dan mendapatkan manfaat yang lebih lengkap. Anda dapat mengonsumsinya sebagai lalapan, campuran salad, bahan tumisan, atau sebagai teh.
Tip 3: Kombinasikan dengan bahan sehat lainnya
Kombinasikan daun shiso merah dengan bahan sehat lainnya, seperti sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian, untuk meningkatkan nilai gizi dan manfaat kesehatannya. Misalnya, Anda dapat menambahkan daun shiso merah ke dalam smoothie, jus, atau salad.
Tip 4: Simpan dengan benar
Simpan daun shiso merah dengan benar untuk menjaga kesegarannya dan kandungan nutrisinya. Simpan daun shiso merah di lemari es dalam wadah tertutup rapat dan gunakan dalam beberapa hari setelah dipetik.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat daun shiso merah secara optimal dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat kesehatan dari daun shiso merah. Salah satu studi yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa ekstrak daun shiso merah memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa daun shiso merah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Studi ini menunjukkan bahwa daun shiso merah berpotensi bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Phytomedicine” menemukan bahwa daun shiso merah memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Studi ini menunjukkan bahwa daun shiso merah dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus.
Studi-studi ini memberikan bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan dari daun shiso merah. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk menentukan dosis dan bentuk konsumsi yang optimal.
