Manfaat rebusan daun kelor dan jahe sangat banyak, di antaranya adalah sebagai berikut:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Melawan radikal bebas
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengatasi peradangan
- Meningkatkan fungsi otak
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kualitas tidur
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Amelia Sari, Mgzi, SpGK, mengatakan bahwa rebusan daun kelor dan jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
“Daun kelor mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi. Sementara jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Sehingga kombinasi keduanya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mengatasi peradangan,” jelas dr. Amelia.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa rebusan daun kelor dan jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan fungsi otak, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kualitas tidur. Hal ini karena rebusan tersebut mengandung senyawa aktif seperti flavonoid, polifenol, dan gingerol yang memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antimikroba.
Manfaat Rebusan Daun Kelor dan Jahe
Rebusan daun kelor dan jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah 5 manfaat utamanya:
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melawan radikal bebas
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengatasi peradangan
- Meningkatkan fungsi otak
Daun kelor mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi. Sementara jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Sehingga kombinasi keduanya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mengatasi peradangan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa rebusan daun kelor dan jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan fungsi otak, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kualitas tidur.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Daun kelor mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang tinggi. Sementara jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Kombinasi keduanya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara:
- Meningkatkan produksi sel darah putih
- Meningkatkan aktivitas sel pembunuh alami
- Mengurangi peradangan
- Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas
Melawan radikal bebas
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke. Rebusan daun kelor dan jahe memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
-
Antioksidan dalam daun kelor
Daun kelor mengandung antioksidan flavonoid, seperti quercetin dan kaempferol, yang dapat membantu menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
-
Antioksidan dalam jahe
Jahe mengandung antioksidan gingerol, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kombinasi antioksidan dalam daun kelor dan jahe dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
Menjaga kesehatan jantung
Manfaat rebusan daun kelor dan jahe untuk kesehatan jantung sangatlah banyak. Di antaranya adalah:
-
Menurunkan kadar kolesterol
Daun kelor mengandung serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, jahe juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
-
Mencegah pembentukan plak
Antioksidan dalam daun kelor dan jahe dapat membantu mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah. Plak adalah penumpukan lemak, kolesterol, dan zat lain yang dapat menyumbat pembuluh darah dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Melancarkan aliran darah
Jahe memiliki sifat antikoagulan yang dapat membantu melancarkan aliran darah. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko pembekuan darah dan stroke.
-
Menjaga tekanan darah tetap normal
Daun kelor mengandung kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah. Selain itu, jahe juga memiliki sifat diuretik yang dapat membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan demikian, rebusan daun kelor dan jahe dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan berbagai cara. Konsumsi rebusan ini secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.
Mengatasi peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat merusak sel dan jaringan, serta berkontribusi pada berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
-
Anti-inflamasi dalam daun kelor
Daun kelor mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti flavonoid dan asam fenolik. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dengan menghambat produksi sitokin pro-inflamasi.
-
Anti-inflamasi dalam jahe
Jahe juga mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti gingerol dan shogaol. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dengan menghambat jalur pensinyalan inflamasi.
-
Kombinasi daun kelor dan jahe
Kombinasi daun kelor dan jahe dapat memberikan efek anti-inflamasi yang sinergis. Hal ini karena kedua bahan tersebut mengandung berbagai senyawa anti-inflamasi yang bekerja melalui jalur yang berbeda.
Dengan demikian, rebusan daun kelor dan jahe dapat membantu mengatasi peradangan kronis dan mengurangi risiko berbagai penyakit yang terkait dengan peradangan.
Meningkatkan Fungsi Otak
Rebusan daun kelor dan jahe bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Hal ini karena kandungan nutrisi yang terdapat pada kedua bahan tersebut, antara lain:
-
Flavonoid dalam daun kelor
Flavonoid adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, flavonoid juga berperan dalam meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif.
-
Gingerol dalam jahe
Gingerol adalah senyawa aktif dalam jahe yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan pada otak, sehingga dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rebusan daun kelor dan jahe secara teratur dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Selain itu, rebusan ini juga bermanfaat untuk mencegah penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan Parkinson.
Tips mengonsumsi rebusan daun kelor dan jahe
Berikut ini adalah beberapa tips mengonsumsi rebusan daun kelor dan jahe agar mendapatkan manfaatnya secara optimal:
Tip 1: Gunakan bahan-bahan segar
Gunakan daun kelor dan jahe segar untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang maksimal. Daun kelor segar berwarna hijau tua dan tidak layu, sedangkan jahe segar memiliki tekstur yang keras dan padat.
Tip 2: Rebus dengan air secukupnya
Rebus daun kelor dan jahe dengan air secukupnya, sekitar 2-3 gelas air untuk setiap 100 gram daun kelor dan 50 gram jahe. Rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.
Tip 3: Tambahkan pemanis alami
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan pemanis alami seperti madu atau gula aren ke dalam rebusan. Hal ini dapat membantu meningkatkan rasa rebusan dan membuatnya lebih mudah dikonsumsi.
Tip 4: Konsumsi secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat rebusan daun kelor dan jahe secara optimal, konsumsilah secara teratur, misalnya 1-2 kali sehari. Rebusan ini dapat dikonsumsi sebagai pengganti teh atau kopi.
Tips tambahan:
– Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam rebusan, seperti serai, pandan, atau kayu manis untuk menambah cita rasa.
– Rebusan daun kelor dan jahe dapat disimpan di lemari es hingga 2 hari.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat rebusan daun kelor dan jahe untuk kesehatan. Salah satu penelitian yang dilakukan oleh Departemen Gizi Masyarakat, Institut Pertanian Bogor (IPB), menemukan bahwa konsumsi rebusan daun kelor dan jahe dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam darah.
Penelitian lain yang dilakukan oleh Universitas Airlangga, Surabaya, menemukan bahwa rebusan daun kelor dan jahe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, penelitian ini juga menemukan bahwa rebusan daun kelor dan jahe dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Studi-studi kasus ini memberikan bukti awal tentang manfaat rebusan daun kelor dan jahe untuk kesehatan. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengkonfirmasi manfaat ini dan untuk menentukan dosis dan durasi konsumsi yang optimal.
Penting untuk dicatat bahwa bukti ilmiah mengenai manfaat rebusan daun kelor dan jahe masih terbatas. Oleh karena itu, diperlukan sikap kritis dalam menafsirkan hasil penelitian dan disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum mengonsumsi rebusan daun kelor dan jahe untuk tujuan pengobatan.
